Το αφέψημα που παράγεται από τον ωμό καφέ είναι ανούσιο ως ρόφημα. Το καβούρδισμα όμως αναπτύσσει ένα άρωμα και παράγει ένα έλαιο, που αποτελούν τα γνωρίσματα του καφέ, τα οποία θα είχαν παραμείνει στην αφάνεια χωρίς την παρέμβαση της θερμότητας.

Η Μαγεία

του Καβουρδίσματος

διάβασε περισσότερα για το ψήσιμο του καφέ

ΣΥΝΚΑΦΕ ΑΒΕΕ © 2015

Privacy Policy Full screen English Version